|
|
Ovenschotel Met Aardappels En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750gram aardappels(afkokers),1tl komijn,2grote uien,100gram doorregen spek,1 vleestomaat,1/2 bosje peterselie,1el olie,300gram rundergehakt,1el tomatenpuree,zout en peper,1el paneermeel,50gram belegen kaas,30gram boter,boter voor de vorm.
Voorbereiding:
1.de aardappels wassen en in een pan met ruim water doen.de komijn toevoegen en de aardappels gaar koken.2.deuien schoonmaken.de ene ui met het spek fijnsnijden en de andere in ringen snijden.de tomaten wassen en zonder steelaanzet in dunne plakken snijden.de peterselie wassen en fijnhakken.
Bereidingswijze:
De olie in een koekepan verhitten en de spekblokjes daarin bakken.de uisnippers bakken tot ze glazig zijn.het gehakt toevoegen en bakken tot het rul is.tomatenpuree,peterselie,zout,peper en paneermeel toevoegen en erdoor roeren.de kaas grof raspen.de aardappels schillen en in plakjes snijden met een dikte van 1/2 cm.de oven voorverwarmen op 220 graden.een vuurvaste schaal invetten en de tomaten,de uiringen en het gehakt er in laagjes inleggen.eindigen met een laagje aardappels.kaas en botervlokjes erover verdelen.in de oven ongeveer 25 min. bakken.
|
|
|